Saray Garcia nace en Jerez de la Frontera en 1986 donde a temprana edad se despierta en ella un gran interes por el baile flamenco.

Con tan solo 7 años de edad empieza a recibir clases de la profesora jerezana Ana Maria Lopez, con la que entra a formar parte del cuadro flamenco «Sevilla Flamenca» actuando en: FGestival de Mont de Marsans (Francia), Fiesta de la Buleria (Jerez), Viernes Flamencos de Jerez…

Mas tarde decide ampliar sus conocimientos recibiendo clases de baile flamenco con artistas como: Familia Farruco, Juana Amaya, Adela Campallo, Domingo Ortega, Angel Muñoz, Marco Flores, Mercedes Ruiz,…

Cabe destacar de sus actuaciones en solitario mas importantes:

– Tablao en Jerez como El Laga de Tio Parrilla, Taberna Flamenca y Tablao del Bereber.

– Tablao Flamenco Los Gallos en Sevilla.

– Festival flamenco con su propio cuadro como: Festival Flamenco de Yacle (Murcia), Alcalá del Valle, Alcala de los Gazules, Fiestas de otoño en Jerez, Rennes (Francia), Belgica,…

– Actuacion en Fiesta de la Buleria con el cuadro Semilla Flamenca.

– Actuacion en la final de XXII Certamen Internacional de Guitarra Flamenca celebrado en el Teatro Villamaria de Jerez cuya actuacion queda recogida en un DVD puesto a la venta al publico.

– Viernes Flamenco 2002 y 2005.

– Primera bailaora del espectaculo ecuestre El Arte de Andalucia a Caballo con el que recorre gran parte de la geografia española.

– Peñas Flamencas de España con su cuadro Flamenco.

– Festival Internacional de Musca y Danza de Jimena de la Frontera.

– Salidas al extranjero con su propio cuadro: Francia, China, Alemania, Inglaterra, Mexico, Japon, …